Sérgio Couto e Ouroso é profissional de golfe desde Setembro de 1992. Durante alguns anos foi jogador a tempo inteiro do circuito profissional português, tendo obtido vários tops 3 nos Nacionais e duas vitórias, em 2002, no Open da Terceira e no Campeonato Nacional de Pares Profissionais, com o seu colega João Pedro Themudo Santos.

Entre 1996 e 2004 participou em vários torneios do European Tour, nomeadamente o Open de Portugal e Open da Madeira.

Em 1999 recebeu o Prémio Ricardo Espírito Santo da F.P.G., que distingue o melhor profissional de ensino de cada ano. Nessa altura treinava alguns campeões nacionais em diversos escalões, sendo que alguns desses jogadores são hoje profissionais de golfe. Fez parte da equipa de preletores no programa de formação da PGA Portugal e frequentou alguns seminários europeus e nacionais relacionados com a indústria de golfe.

Na carreira como profissional de golfe trabalhou no Clube de Golfe de Miramar (1993 e 1994), Quinta da Lage (1995 e 1996), Amarante Golfe Clube (1997 – 2001), Clube de Golfe da Quinta das Lágrimas (2001, 2002), Estela Golf Club (2002- 2005), City Golf (2005- 2008) e Clube de Golfe Vale Pisão (2008 até ao momento).